Už odkvetly akáty. Je po létě.

27. 05. 2013 12:00:00
Nešířím poplašnou zprávu. Výše uvedený povzdech je legendární konstatování naší babičky. Slýchali jsme ho každý rok a smáli jsme se jeho absurditě.

Život se s babičkou nikdy nemazlil, a tak se ani ona nemazlila s námi. Ale měla nás moc ráda, to jsme věděli. Její láska se projevovala především strachem o naše životy. Skoro celé prázdniny byla s námi na chatě. Noc co noc nezapomněla dát za dveře sekyru. Periodicky jsme se sestrou procházely nenápadným výslechem na téma možný úchyl v našem okolí. S ohledem na fakt, že babička byla velmi cudná, docházelo v tomto směru často ke značně komickým situacím.

Jelikož babička ovdověla velmi mladá a se dvěma malými dětmi, naučila se šetřit. A to tak, že velmi. Stal se z toho její celoživotní sport. Po Praze chodila zásadně pěšky, topila jen když teplota klesla pod mínus deset a vařila velice svérázným způsobem.

Pokud by ještě žila, nebyl by pro ni problém vyfouknout Babicovi televizní kšeft. Jak ta uměla nahrazovat! Například její řízky z bůčku. S ohledem na krizi předávám recept dál (jeden nikdy neví): ostrým nožem naplocho vyříznete z bůčku jeho libové části a upravíte je do tvaru řízku. Naklepete, osolíte a obalíte. Chutná to zhruba jako smažený kecky. Ale nutno podotknout, že ze zbytků bůčku ještě vyškvaříte sádlo a získáte i chutné škvarky!

Na druhou stranu ale babička z mála tvořila doslova kulinářské skvosty. Naučila nás kosmatice (smažené bezinkové květy), nastavovanou kaši, placičky ze syrového strouhaného květáku nebo kmínovou polévku. Nikdy nezapomenu na její „myši“. Ošizené koblihové těsto, vykrajované lžicí a po usmažení polévané malinovou omáčkou (nebo jinou, podle toho, co les dal). Recept na ně neexistuje, a tak se mi je nikdy nepodařilo napodobit.

Byly ale dny, kdy se to vydržet nedalo. Nejen zmíněné řízky z bůčku, ale i mléčná polévka, kynutý bramborák nebo obalované vemínko, od kterého na talíři odskakovaly vidličky.

Jak vidno, byla naše babička zvláštní osobnost. Nejen ve vaření. Léto pro ni končilo s akáty, protože měla ráda jejich vůni.

Teď je zrovna je jejich čas a na Klínovci sněžilo. Poprvé v životě mám strach, že babiččin výrok zas tak absurdní nebyl.

Související článek :

http://sarkabayerova.blog.idnes.cz/c/323661/Kdyz-si-nas-dedecek-babicku-bral.html

Autor: Šárka Bayerová | pondělí 27.5.2013 12:00 | karma článku: 17.68 | přečteno: 695x

Další články blogera

Tato rubrika neobsahuje žádné články...

Další články z rubriky Společnost

Ladislav Pokorný

Vláda by měla zvážit nařízení, kterým bude stanoveno, že v Česku se už žije líp

Pan premiér se v médiích opakovaně vyjádřil, že díky vládě se občanům žije už jen lépe a že téměř vše bylo vyřešeno. Tuto skutečnost by však bylo vhodné vtělit do vládního nařízení, neboť je smutné, že ne všichni občané to chápou.

28.3.2024 v 16:51 | Karma článku: 35.62 | Přečteno: 707 | Diskuse

Jan Pražák

Mají mít staří lidé přednost?

Ráno jsem vstala levou nohou. Začalo to už předchozí večer, vnučka mi říkala do telefonu, že tam u nich přepadl nějaký mladý mizera staříka, který sotva chodil. Okradl ho a srazil na zem, až si ten pán pohmoždil ruku a odřel tvář.

28.3.2024 v 14:34 | Karma článku: 30.98 | Přečteno: 2625 | Diskuse

Jan Ziegler

Komunistický guru Marx byl vykořisťovatelem a hrubým člověkem

Na zakladateli vědeckého socialismu toho nebylo moc vědeckého a dělníky vůbec nemusel. Viděl v nich pouze nástroje (užitečné idioty), které svrhnou kapitalismus. Nenáviděl Židy a Slovany včetně Čechů.

28.3.2024 v 13:30 | Karma článku: 17.31 | Přečteno: 314 | Diskuse

Rudolf Pekař

Bacha na sváteční cyklisty

Začátek jara přináší nejen kvetoucí přírodu, ale také návrat cyklistů na silnice. Bohužel, spolu s nimi se objevují i tzv. sváteční cyklisté, kteří se chovají neopatrně a nezodpovědně.

28.3.2024 v 12:17 | Karma článku: 6.36 | Přečteno: 222 | Diskuse

Tomáš Vodvářka

Velký pátek jako příležitost

Už několik let je v "portfoliu" státních svátků i Velký pátek, který by mohl být vhodnou příležitostí k uvědomění si tzv. evropských hodnot, s nimiž se poslední léta mediálně žongluje.

28.3.2024 v 9:34 | Karma článku: 18.90 | Přečteno: 286 | Diskuse

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...