Diskuse
Kde se vzalo slovo... dalamánek?
Děkujeme za pochopení.
K71a44m82i11l77a 78B84r79a49n75n48a
Zajimave!!!
Dalamanek se spickou nepamatuju
M58i93l59a13n 30S36t29e60h32l76í70k
Já si tedy klasické dalamánky z doby před zhruba 30 lety pamatuji takto:
http://www.benespek.cz/pic/pecivo/dalamanek.jpg
A k tomu půllitr polotučného mléka (s červeně pruhovaným víčkem).
Š92á40r48k53a 82B17a81y63e38r86o59v83á
Líčila jsem dalamánky před 50 lety. To je strašný, co...?!  Ale duší jsem stále mláda!
Š28á75r63k53a 29B24a26y54e79r51o76v13á
To teda jo!  Ale jen tenkrát....
M46a64r41i28e 20Š18í71p42k39o34v24á
Šárko, bezva blog. Jen se mi nějak nechce věřit...že pro dobrý obchod uděláme vše:-D To by to dnešní pečivo mělo vypadat jinak. Napadlo mě, že vlastně stejný osud jako dalamánek, nyní má i kornspitz.
Po revoluci černý, křupavý fešák, a nyní? Škoda slov. A nejvíc mi vadí "barvení" mouky, místo pravé, celozrnné. Můj předchozí psí kámoš byl na to pes:-))) Jak to byl barvený paskvil, tak to vyplivl:-D
Docela bych uvítala ten starý dobrý zvyk - spouštění pekařů-flinkű v koších do Vltavy!:-))
Š49á81r52k43a 49B82a31y52e95r35o97v72á
Tak to já taky, Marie! Moc děkuju za návštěvu...
D69a52n79a 63Š47u11m12o21v87á
To je ale pěkný příběh - gurmánsky i češtinsky. Kdo by to řekl, že? D ́allemani. Občas ty naše připomínají konzistencí spíš gumu a tak by se jim klidně, pokud to takhle půjde dál, mohlo říkat dgumotexy. Zdravím Šárko - potěšená, že jsem zas o něco chytřejší.
Š48á90r12k67a 18B84a71y31e15r76o28v80á
Dano, diky za návštěvu i přečtení!
T91o18m95á13š 37V24o66d43v68á28ř52k16a
Ahoj Šárko, díky za osvětu, fakt jsem to nevěděl, ale jako kandrdas franiny Ti naprosto věřím, že je to tak.
B43o86h96u11m89i44l 73V52a13n81ě76k
Dalamánek za mého mládí za vlády komančů byla dobře vypečená křupavá bulka z hutného chlebového žitného těsta často i sypaná solí případně i kmínem, Měla oválný tvar s podélnou rýhou, takže se dal rozlomit na půl. Velikosti cca dnešní housky ale větší váhy. Nesporně to byla pochoutka. Po sametu jsem ochutnal i dobrý křupavý rohlík z chlebového těsta podle vašeho popisu ale většinou jsou to gumáci
Vypadal podobně včetně toho popraskání jen byl více oválný
pekarnaujahodu.cz/bezne_pecivo/images/pekarnaujahodu_2014_07_09_043.gif
Tady je potvrzení původu slova jen více faktické a bez toho rohlíku. Nicméně ten váš příběh je záživnější :-)
http://www.rozhlas.cz/kraje/pochoutky/_zprava/historie-dalamanku-saha-az-do-18-stoleti--1310491
M76i14l52a73n 29B31a35r33t91o23s
Ja si pamatuju dalamanek ovalneho tvaru, nechal se rozlomit na tri nebo ctyri kousky, trochu posypany krystalky soli a kminem, a stal 25 haleru ....
Š49á68r49k26a 65B52a34y54e10r13o24v63á
Ten přišel po těch ručních, pak už Salamanky začaly plivat stroje...
- Počet článků 547
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 1510x
( aladul333@gmail.com )
Seznam rubrik
- Kde se vzalo slovo...?
- O ženách, které se nedaly
- Vzpomínky na historii
- Pikanterie z historie i světa
- Fotoblogy
- O psech
- O lidech
- O psech a lidech
- O zvířatech a lidech
- O svatých trochu jinak
- Svatí na Karlově mostě
- O apoštolech na orloji
- Osobní
- O exotickém vaření (zvesela)
- Historky všeho druhu
- Komentované události, glosy
- Povídky
- O mé rodině a jiné květeně